开幕式现场
大江网/大江新闻客户端讯记者陈雪红报道：6月11日上午，第一届中国米粉节在南昌绿地国际博览中心开幕。
中国米粉节永久落户江西
天下米粉看江西，好山好水出好粉，江西环境宜人、生态秀美，孕育出细柔滑韧、味美鲜香的江西米粉，全省年产米粉余万吨，米粉餐饮门店近3万家，每日鲜米粉消费量超吨，拌粉、水粉、腌粉、冷粉等品类众多、技法各异，形成“乡乡有米粉、县县不同味”的浓厚氛围，是名符其实的米粉生产和消费大省。
江西省委、省政府高度重视米粉产业发展，把江西米粉作为重要赣菜品牌推广推介，发布了江西米粉统一标识，启动了赣菜“名店”评选、“名厨”竞赛，推动江西米粉远销国内外。
江西被确定为中国米粉节永久举办地
开幕式上，中国饭店协会确定江西为中国米粉节永久举办地，授予南昌市“中国米粉地标美食城市”，授予南昌市安义县“中国手工米粉地美食县”等称号。
江西省商务厅厅长谢一平表示，江西将把中国米粉节打造成为立足江西、辐射全国、面向世界的米粉产业品牌展会，高质量推动米粉产业发展，大力培育米粉龙头企业，打通米粉产业链上下游，使“小米粉、大产业”成为现实。
4大板块25项主要活动亮点纷呈
第一届中国米粉节由江西省商务厅、南昌市人民政府、中国饭店协会共同主办，以“中国米粉味聚江西”为主题，共设置4大板块、25项主要活动，展览展示面积超3万平方米，摊位数近个。
现场米粉制作展示
记者在开幕式看到，不少市民朋友在各大展厅参观、品尝各地特特色米粉。
“周真真、万方圆的粉都挺好吃的，还有那个安远三鲜粉，我也尝了一下，味道很不错。”南昌市民李阿姨告诉记者，得知今天米粉节开幕，特意从老城区赶到绿地国际博览中心，现场感受了一番“米粉盛宴”，此外，李阿姨还将前往万寿宫历史文化街区、胜利路步行街等分会场，感受一下米粉节特色活动。
本次米粉节活动将持续至15日，期间各项活动将免费向公众开放。除了主会场、主展区，还在南昌融创文旅城、万寿宫历史文化街区、安义古村、安义米粉小镇等人流集聚区设置多个分会场，并配套开展米粉美食大篷车巡游、啤酒电音节等系列促销活动。
米粉节吸引省内外家企业参展
记者了解到，本次米粉节活动吸引省内外参展企业家，将举办米粉产业发展大会、产销对接会、技能竞赛、品鉴交流、行业研讨、榜单发布等系列活动，参展范围涵盖米粉原辅料、生产、加工、销售、餐饮等类型企业。
在一家卤汁拌粉展区，陈列着米粉、盒装特色拌粉等产品，现场食客络绎不绝。作为江西米粉界的新兴品牌，卤汁拌粉以“豫章酱卤技艺”的老卤汤作为底汤原料，结合国家级烹饪大师打造推出。
“徐妈妈”卤汁拌粉展区食客络绎不绝
“作为全国食品行业龙头企业，煌上煌集团希望以龙头企业的责任担当和对美食产业的发展追求，助力提升江西米粉在国内外的知名度、影响力和市场占有率。所以，我们打造‘徐妈妈’卤汁拌粉特色品牌，助力江西米粉品牌扬名‘破圈’”。江西徐妈妈品牌运营管理有限公司品牌总监姚朝明告诉记者。
他表示，“徐妈妈”卤汁拌粉将以打造线上线下融合的全渠道数字化营销为核心，构建新消费场景，更快响应消费者需求，力争5年内开设家连锁门店，让“徐妈妈”卤汁拌粉这一品牌，代表江西走向全国，让全国人民吃到正宗的“江西味”。
值得一提的是，此次米粉节还搭建线上展会平台，开展在线销售、直播带货、短视频大赛等活动，家企业在线展示销售，余家企业参与在线团购和直播带货等活动。
本文来源：大江网
联系电话：