有人曾说，外国人认识中国通常有两种途径，一个是通过孔子，另一个途径就是通过啤酒。
在哈尔滨，人均消费啤酒85升排全国第一，比名列第二的沈阳，第三的北京多出了将近一倍。
据权威统计，中国已成为全球最大的啤酒消费市场，东北三省总人口总数与广东山东，河南单个省相差不多，但啤酒产量和人均消费量却领先全国。
啤酒行业几乎是所有快消品中，覆盖最广，消费者层级最多，竞争最激烈的行业之一。
野蛮粗野，不是空穴来风。
而中国的啤酒江湖，早已三分天下。
第一个我们说到的就是燕京啤酒。
其成立于年，原来只是一家投资仅仅万元，年产量1万吨的顺义县啤酒厂。
那时的燕京啤酒还是一个名不见经传的小企业。北京市场被五星啤酒和北京啤酒一分为二，五星啤酒位于城西，北京啤酒地处城东，以天安门旗杆为界，各占一半，井水不犯河水。
刚刚面世的燕京啤酒并没有引起同行们的重视，毕竟当时北京二环才只通了一半，在30公里外的顺义生产的燕京啤酒，对于北京的经销单位来说只有一个身份：农民啤酒。
年，时任顺义县化肥厂党总支副书记的李福成，奉命调入顺义县啤酒厂任党总支副书记，负责市场营销和渠道工作。
年，李福成推动了燕京渠道体系的转变，不再依靠糖酒公司，而是组织销售团队走街串巷，开辟经销商和批发网点。
这种打破计划经济的统购包销，采取签订合同的方式，使燕京啤酒成为中国啤酒行业第一个进入市场的企业。
据说那时候的燕京，配置了辆平板三轮车，让小商小贩蹬着三轮车走街串巷吆喝着卖，将啤酒送到了胡同里，形成“家家喝燕京”的北京一景。
年，燕京啤酒产量达到18.5万吨，位居全国第三。
年，燕京在产销规模上追平了“百年老牌子”青岛啤酒，年，燕京率先突破50万吨产销规模，跃居第一。
年，燕京在在香港的红筹股和深圳A股同时上市，募集了13亿元人民币的资金，燕京啤酒也走上了收购之路，收购不仅能最快地获取生产线、资源，缩短自建厂房的时间成本，同时也意味着抢占庞大的区域市场。
燕京啤酒选择了强强联合的道路。
年，收购雪鹿啤酒厂，占领了内蒙古的啤酒市场；年，用2.95亿元整合了山东85万吨啤酒生产能力和50万吨市场份额，约为山东市场的1/4；
年，收购桂林漓泉，在广西站稳了脚跟；
年，燕京啤酒控股上市公司惠泉啤酒，开辟第三条融资渠道。
年是燕京啤酒的巅峰，营收亿元，净利6.8亿元。
此后业绩一路下滑，如今燕京已与前三有不小的差距。年报显示，年主品牌燕京啤酒销量.03万千升，同比下降6.2%；年主品牌的销量.93万千升，同比下降6.0%。
不知未来，这个挣扎于首都的民族品牌何时重回巅峰。
青岛啤酒诞生于年，拥有一百多年的历史，前身是德国商人和英国商人合资在青岛创建的日耳曼啤酒公司，有着德国文化的味道。
但在近百年的历史中，青岛啤酒始终是个偏居山东一隅的地方品牌，真正改变这一切的，是彭作义和金志国两代掌门。
在彭作义上任之前，青岛啤酒正处于低谷期，自年达到10万吨后，多年徘徊不前，行业地位岌岌可危。
年上市后，管理层频繁变动使青啤发展战略混乱，直到年青啤还没有自己的销售公司。
年，青啤跌下神坛，被燕京啤酒一举超过。
年彭作义上任，他意识到，青啤虽然有着很好的品牌积淀，但作为一个中高档品牌，有点不接地气。
当时的啤酒市场，消费人群主要是蓝领阶层，90%的消费都是低档啤酒。
青啤要做大，一定要放下身段，一定要改革。
于是彭作义制定了低成本扩张的并购战略，在-的四年间收购43家啤酒公司，年8月，十天内收购上海嘉士伯，北京五星和三环啤酒厂。
产量也从年的35万吨，上升至年的万吨，份额从2%上涨至10.7%。
年，青啤重新夺回了行业销量第一的宝座。
但粗放型的扩张虽然提高了市场占有率，但并不意味着企业效益的提高。
过快过频的并购活动，大大增加了青啤的财务压力，啤酒厂增加了10倍，但公司利息支出高达1亿多。
彭作义不是不知道这些问题，但他已没有时间了，年，彭作义突发心脏病去世，金志国被推上火线。
金志国任内，对旗下个啤酒品牌进行瘦身，调整为1个主品牌“青啤”，加3个副品牌“山水、汉斯、崂山”的格局。
青岛的盈利能力得以逐渐恢复，青啤又能像大碗喝酒的梁山好汉一样，快意恩仇，但就在这个过程中，华润雪花开始崛起。
很难想象，中国啤酒行业的老大竟然是一家公司的鸡肋。
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